La tradizione è la nostra base.
La curiosità, la nostra spinta.
Le radici della nostra distilleria affondano nel 1947. Ignaz Unterthurner, uomo curioso, coraggioso e avanti sui tempi, pose insieme a sua moglie Luise le basi della nostra storia a Marlengo. In un’epoca di grandi cambiamenti, scelsero di dare vita alla propria distilleria.
Negli anni ’80, il figlio Alois e sua moglie Christine intrapresero nuove strade. Invece di seguire la via comune della pera Williams, puntarono sui frutti di bosco. Da lì nacque la nostra passione, ancora viva, per il lampone. Una scelta che ha aperto la via alla varietà, al carattere e alla profondità nel bicchiere.
Oggi, Stephan e Renate Unterthurner portano avanti questa storia. Alla terza generazione, con rispetto per le radici e il coraggio di guardare avanti.
La gamma è stata riorganizzata, il design raffinato, la collezione arricchita: rum, vermouth, distillati affinati in legno. Nuove idee incontrano valori antichi. Il nostro laboratorio di sviluppo è il luogo dove nascono mondi nuovi: esperimenti con lamponi, erbe selvatiche e varietà rare di frutta danno vita a distillati inaspettati
Là dove tutto ebbe inizio
Tutto comincia con Ignaz Unterthurner. Al “Bruggerhof” dei suoi patrigni, a Marlengo, apprende dai contadini altoatesini l’arte della distillazione.
La nascita di una distilleria
Insieme alla moglie Luise, Ignaz fonde a Marlengo la prima distilleria ufficiale.
Unterthurner conquista le locande
Poco più di un decennio dopo, i distillati Unterthurner si trovano già in quasi tutte le locande tra Merano e Bolzano.
Nuova generazione, stessa passione
Il figlio Alois e la moglie Christine prendono il timone, portando nuove idee e custodendo la passione dei fondatori.
Una pietra miliare
Una pietra miliare: nasce il Waldler® Original, destinato a scrivere la storia del gusto.
I primi passi oltre confine
Iniziano le prime esportazioni, in primis in Germania, con il Waldler® Original e altri classici.
Christine, il cuore dell’enoteca
Christine imprime la sua impronta all’enoteca di allora, accogliendo personalmente ospiti, clienti locali e seguendo i mercati esteri.
Una dimora storica, rinata
La dimora signorile Priami viene ristrutturato e gli spazi di produzione ampliati.
Crescita con misura e visione
Crescono assortimento, qualità e clientela fedele. Si rinuncia volutamente alla presenza nella grande distribuzione.
Forza nei tempi della sfida
Un grave incidente costringe Alois a lasciare per anni l’attività. Christine riduce i volumi per mantenere viva l’azienda di famiglia.
La terza generazione plasma il futuro
Con Stephan Unterthurner entra in scena la terza generazione. Insieme alla moglie Renate, modernizza amministrazione e magazzini, trasferendoli in una nuova sede a Marlengo.
Nasce il cubo, la distilleria si amplia
Secondo grande ampliamento della dimora signorile Priami: nasce il cubo inconfondibile, la distilleria si arricchisce di due nuovi alambicchi e di magazzini per i distillati grezzi.
L’enoteca risplende di nuova luce
Dopo 70 anni, l’enoteca si sposta dal seminterrato al piano terra, accogliendo gli ospiti in un’atmosfera luminosa e contemporanea.
Un nuovo abito, la stessa anima
Logo e design si rinnovano. Rimane immutato ciò che ci guida: qualità dettata dalla passione, apertura all’innovazione e rispetto per la natura.
LA FORZA DELL’ESPERIENZA. L’ENERGIA DEL CAMBIAMENTO. LE UNIAMO OGNI GIORNO.
