Nel 1976 Alois Unterthurner riuscì in ciò che a lungo era considerato quasi impossibile: custodire nel tempo l’aroma pieno e fine dei lamponi freschi nell’alcol. In un’epoca in cui la maggior parte dei distillatori puntava sulla collaudata pera Williams, Alois e Christine scelsero consapevolmente una strada diversa. Così nacque il Waldler® Original.

Fin dall’inizio fu chiaro quanto questa decisione fosse giusta. Il gusto limpido e autentico del lampone conquistò non solo gli intenditori della regione. I turisti tedeschi scoprirono il Waldler® Original a Marlengo, affluirono numerosi nel piccolo negozio al piano terra della dimora signorile Priami e desiderarono portare con sé il loro distillato di lampone preferito. Christine Unterthurner segnò profondamente quegli anni: accoglieva personalmente gli ospiti, raccontava la storia del prodotto e pose così le basi per i primi rapporti di esportazione.

Ciò che iniziò con coraggio artigianale, pazienza e grande sensibilità divenne un classico della cultura alpina dei distillati. Distillato delicatamente a bagnomaria e lasciato maturare con il tempo necessario, il Waldler® Original è ancora oggi sinonimo di gusto, qualità e autenticità.

Oggi l’azienda di famiglia è guidata dalla terza generazione con Stephan Unterthurner. Dal prodotto originale sono nate negli anni raffinate interpretazioni: Waldler Selection, Waldler Barrique e Waldler Fee. Ognuna con una propria identità, tutte profondamente radicate nell’origine.