Aus Verantwortung. Aus Überzeugung.
Die Natur schenkt uns ihre Aromen, ihre Früchte, ihre Vielfalt. Wir nehmen diese Gaben nicht als Selbstverständlichkeit, sondern als Einladung, achtsam zu handeln. In unserer Brennerei verbinden wir seit Generationen Handwerk mit Verantwortung. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil unserer Haltung. Eine Haltung, die sich in kleinen Entscheidungen ebenso zeigt wie in großen Veränderungen.
Hier zeigen wir, wie wir Genuss und Bewusstsein miteinander vereinen:
1. Regionale Kreisläufe
Unsere Rohstoffe stammen aus nächster Nähe. Von Bauern, die wir kennen und deren Hingabe wir schätzen. Je kürzer der Weg, desto besser für Geschmack und Umwelt.
Was beim Destillieren an Abwärme entsteht, bleibt nicht ungenutzt: Wir gewinnen die Energie aus dem Kühlwasser zurück, bereiten damit Warmwasser auf und beheizen unser Gebäude. Ein geschlossener Kreislauf - effizient und nachhaltig.
2. Geschlossener Kreislauf - Wärme, die bleibt
3. Energie aus der Sonne
Unsere Photovoltaikanlage versorgt uns mit 75% Strom, Heizung und Kühlung sogar zu 100%. Energie für klare Gedanken, angenehmes Arbeiten und kühl gelagerte Destillate.
Was nach der Destillation bleibt, sind organische Rückstände. Diese werden weiterhin zur Erzeugung von Biogas genutzt. Ressourcen, die wir dem Kreislauf zurückgeben.
4. Aus Abfall wird Energie
5. Liefern mit Leichtigkeit
Unsere Produkte kommen mit dem Elektrofahrzeug zu unseren Kundinnen und Kunden. Emissionsarm, leise und mit derselben Sorgfalt, mit der wir auch brennen.
Für unsere Spirituosen ist Wasser ein zentrales Element. Wir setzen auf höchste Qualität und veredeln es zusätzlich mit der Grander-Methode. Denn bis zu 40% Wasseranteil in unseren Destillaten verlangen nach bestem Quellgut.
6. Wasser in seiner reinsten Form
7. Tritt für Tritt nachhaltig
Viele unserer Mitarbeiter, auch Stephan und Renate Unterthurner, kommen mit dem Fahrrad zur Arbeit. Für sie ist Radfahren nicht nur Sport, sondern eine tägliche Entscheidung für Umwelt und Gesundheit.
Geschenkverpackungen gehören bei uns ausschließlich zur Premium-Linie. Unsere Kartonagen bestehen aus 100% recycelbaren Materialien und sind mit nachhaltigem Papierklebeband verschlossen.
Auch unsere Flaschen tragen Verantwortung. Sie bestehen zu mindestens 20% aus recyceltem Glas.
8. Verpackt mit Respekt - für Natur und Genuss
