Quasi nessun altro prodotto è così strettamente legato alla storia di Unterthurner come il nostro Waldler® Original.

Da lamponi selezionati nasce una bevanda spiritose di lampone dal carattere deciso, il cui inconfondibile aroma fruttato acquista la sua particolare armonia grazie a un’accurata distillazione e maturazione. Al naso si percepisce l’intenso aroma di lampone, accompagnato da delicate note di vaniglia. Al palato, il Waldler si presenta fruttato, morbido e persistente.

Siamo particolarmente lieti che questo classico abbia ottenuto la medaglia d’oro al Concours International de Lyon nel 2026.

Perché a volte non servono grandi cambiamenti per ottenere grandi risultati.

A volte basta semplicemente un buon prodotto originale.

Con la nostra collezione 6pm dimostriamo che Unterthurner è in grado di coniugare tradizione e momenti di piacere moderni.

Il 6pm Bitter unisce le note aromatiche di arancia e mandarino alle piacevoli note amarognole dell’assenzio. Con una gradazione alcolica del 20% vol., è la base ideale per moderne creazioni da aperitivo.

Liscio con ghiaccio? Ottimo. Con tonica? Assolutamente sì. O nella versione classica come spritz con spumante e soda? Ancora meglio.

Nel 2026 il 6pm Bitter ha convinto la giuria dell’International Spirits Award (ISW) aggiudicandosi la medaglia d’oro. Inoltre, è stato premiato come «Aperitivo dell’anno 2026» a livello internazionale.

Un momento da medaglia d’oro, perfetto per concludere la giornata.

Per la nostra Williams Christ dell'Alto Adige utilizziamo pere Williams Christ al 100% di produzione locale.

Questa famosa varietà di pere è nota per il suo aroma intenso e la polpa delicata che si scioglie in bocca. In Alto Adige i frutti trovano le condizioni ideali per sviluppare il loro aroma caratteristico. Il risultato è un’acquavite di pere limpida ed elegante, con sottili note fruttate tipiche della varietà. Al palato si presenta vellutata e fruttata, con un finale piacevolmente morbido.

Per questo, nel 2026 ha ottenuto la medaglia d’oro al Concours International de Lyon.

Un pezzo di Alto Adige. Una pera straordinaria. Un piacere molto apprezzato.

Il nostro Waldler Barrique prende le mosse proprio da dove il Waldler Selection mostra il suo punto di forza – per poi spingersi ancora oltre.

Dopo la distillazione e un anno di affinamento in acciaio inossidabile, il Waldler Barrique riposa per un ulteriore anno in botti di rovere. È in questa fase che sviluppa la sua naturale tonalità dorata e unisce i caratteristici aromi di lampone a calde note legnose e vanigliate. Al palato diventa più corposo, rotondo e vellutato, mentre nel lungo retrogusto spiccano in particolare le dolci note di vaniglia.

Nel 2026 questo prodotto speciale è stato premiato con la medaglia d’oro al Frankfurt International Trophy.

Due anni di pazienza. Una maturazione speciale. Un Waldler dalle sfaccettature completamente nuove.

A volte un riconoscimento non basta a raccontare tutta la storia di un distillato.

La nostra Grappa Pinot Bianco Riserva ha conquistato nel 2026 ben tre prestigiose competizionidi degustazione:

🥇 Oro – Premio Alambicco d’Oro 2026

🥈 Argento – Concours International de Lyon 2026

⭐ 94 punti – Falstaff Tasting 2026

La base è costituita da vinacce fresche di Pinot Bianco provenienti dalle immediate vicinanze. Presso Unterthurner, le vinacce vengono distillate con un processo a bagno maria discontinuo nel piccolo distillatoio dedicato alle rarità, in modo da preservarne gli aromi.

Ma il vero carattere si sviluppa con il tempo: la grappa matura per tre anni in barrique che in precedenza hanno contenuto Moscato d’Oro.

In questo modo unisce aromi floreali a delicate note legnose. Al palato si presenta vellutata e morbida, con un finale lungo ed elegante.

Tre giurie. Tre prospettive diverse. Un giudizio unanime: qualità eccezionale.

L’amore per i lamponi fa parte del DNA di Unterthurner.

Per la nostra Lampone dell’Alto Adige selezioniamo solo i frutti migliori della Val Martello, una regione famosa per i suoi lamponi di montagna. A quote che raggiungono i 1.800 metri, questi piccoli frutti crescono in condizioni climatiche particolari. Il clima mite e secco e le temperature fresche ne favoriscono una maturazione lenta, conferendo loro un aroma intenso. Dopo un’accurata distillazione discontinua nell’alambicco di rame, l’acquavite matura per almeno due anni in serbatoi di acciaio inossidabile.

Il risultato: intensi aromi di lampone, delicate note di vaniglia e una straordinaria morbidezza.

Per questo ha ottenuto ben 94 punti al Falstaff Tasting 2026.

Un distillato per momenti speciali – e per tutti coloro che desiderano vivere appieno il gusto del lampone.