L’essenza più pura della nostra terra.

Le nostre grappe nascono da vinacce pregiate di uve altoatesine. Portano con orgoglio l’impronta del territorio. Le vinacce raggiungono la nostra distilleria entro il giorno stesso della vendemmia, direttamente da vignaioli e cantine locali. Più fresche di così non si può. E si sente.

Monovitigno & carattere

La fermentazione e distillazione avviene per singola vinaccia. Ogni vitigno per sé. Nascono così grappe limpide, precise, come Lagrein, Pinot Bianco o Gewürztraminer - ognuna con un profilo aromatico distinto.

Rarità come Tyrol 36 Riserva, Popphof Barrique o Pinot Nero Riserva maturano fino a 36 mesi in botti di rovere francese. Il lungo affinamento dona loro note di vaniglia e tostatura, profondità e morbidezza.