Ein Stück Südtirol in seiner reinsten Form.

Unsere Grappas entstehen aus den edlen Trestern Südtiroler Trauben. Sie tragen ihre Herkunft mit Stolz im Geschmack. Der frische Trester erreicht unsere Brennerei noch am Tag der Lese, direkt von befreundeten Winzern oder Kellereien aus der Umgebung. Frischer geht’s nicht. Und das schmeckt man.

Sortenrein & charaktervoll

Der Trester wird sortenrein vergoren und destilliert. Jede Rebsorte für sich. So entstehen klare, präzise Grappas wie Lagrein, Weißburgunder oder Gewürztraminer - jeder mit seinem eigenen aromatischen Profil.

Besondere Raritäten wie Tyrol 36 Riserva, Popphof Barrique oder Blauburgunder Riserva reifen bis zu 36 Monate in französischen Eichenfässern. Die lange Lagerung verleiht ihnen feine Vanille- und Röstaromen, Tiefe und Weichheit.