Feine Aromen, eingefangen mit Fingerspitzengefühl.

Für einen Geist werden unvergorene Beeren oder Nüsse in Getreidealkohol mazeriert. Die Aromen gehen dabei langsam in die Flüssigkeit über, ähnlich einer kalten Extraktion. Anschließend wird destilliert. Diese Methode eignet sich besonders für Früchte mit wenig Zucker, aber viel Aroma - etwa Himbeeren, Vogelbeeren oder Walnüsse. So entsteht ein Destillat mit zarter Fruchtpräsenz und elegantem Nachklang.