Südtiroler Kirsche Aged 5 Years 0,5 L

In den Höhenlagen rund um Glurns wachsen die Sylvia-Kirschen für diesen außergewöhnlichen Brand. Ihr langsames Reifen in der kühlen Luft des Vinschgaus sorgt für ein tiefes, fruchtiges Aroma, das wir durch diskontinuierliches Brennen in unserer kleinen Raritäten-Destille bewahren. Anschließend reift der Brand fünf Jahre in französischen Barriquefässern.

Die Reifung im Barrique verleiht dem Brand blumige Noten, feinste Vanille und einen Hauch Marzipan im Bouquet. Am Gaumen entfalten sich nussige Aromen mit zart gerösteten Tabaknoten. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Brand einige Minuten im Glas atmen zu lassen. So begleitet er reifen Käse, dunkle Schokolade oder cremige Desserts mit besonderer Eleganz.