La Paloma di Merano
by Christian Gruber, Hotel Laurin Bozen
Livello di difficoltà
L'Alto Adige incontra il Messico. Tequila, lampone e lime si fondono con la freschezza alpina e una dolcezza sottile.
Ingredienti
4,5 cl di Liquore al Lampone
3 cl di tequila
2 cl di succo di lime
1,5 cl di sciroppo d’agave
3 lamponi freschi
Guarnizione: sale, succo di lime
Preparazione
Inumidire il bordo di un bicchiere highball con succo di lime e passarlo nel sale. Schiacciare i lamponi nello shaker, aggiungere gli altri ingredienti con ghiaccio e shakerare energicamente. Filtrare nel bicchiere preparato, colmo di cubetti di ghiaccio.
Prodotti utilizzati
