RUM AGED 3 YEARS

Rum aus den Alpen? Ja und wie! Seit 2019 destillieren wir in Marling unseren eigenen Rum. Die Melasse wird mit ausgewählten Hefen kontrolliert vergoren und im Wasserbadverfahren in unserer kleinen Raritäten-Destille gebrannt. Danach reift der Rum in Südtiroler Rotweinfässern im Gewölbekeller des Ansitzes Priami.